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いちパパお料理研究所のレシピが掲載されました！節約レシピや人気ブロガーさん特集など盛りだくさんの内容です。ぜひお手に取って見てくださいね。
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1.コンセプト
適当に作っている付け合わせ。改善していきたいので記録していく。
2.総評
まあ普通。酸味があったほうがさっぱりしていい？
いちママ
ディジョンマスタードが入っていたからか、さっぱり目で美味しかった。
3.作成時間
作業時間：5分 待機時間：15分 合計：20分
今回使用したマスタード。コスパがいい。
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今回使用した塩胡椒。一般的なものよりも胡椒が粗挽きで味がしっかりとしているのでおすすめ。
5.手順
6.感想
- まあ普通。いつも食べている味。芯となる味がないように思う。
- キャベツは時短でレンジで加熱している。湯掻くと水溶性の栄養が出ていってしまうので、蒸すかレンジがいい。
- 栄養的には加熱しすぎないほうがいいと思うが、食感的にはしっかりと加熱した方がしんなりとして食べやすい思う。たっぷり食べられるので食物繊維を多めに食べたい場合などにはちょうどいいと思う。古くなったキャベツは心情的に生で食べにくいのでちょうどいい。
- 一旦他の人のレシピを見て参考にしたほうが良さそう。
いちパパ
我が家のお料理担当いちパパが日々の料理(作り置き、離乳食、お菓子など)とその考察を発信しています。納得のいくものができた時もできなかった時も全て記録していきます。どういう考えで下処理や調理を行っているかは「ひとことメモ」に書いていきます。疑問に感じていたり確信が持てないことも書いていたりするので、コメントで教えてもらえると嬉しいです。
いちパパ
結婚してからまともに料理し始めたどこにでもいるサラリーマン。手間をかければかける程おいしくなることに気づき、数年前から独学で勉強し始め今に至る。料理に魅了され人生の選択肢を間違えたかもしれないと時々嘆いている。”手間をおしまない”がモットー。
いちママ
ブログ・SNS（X / Facebook / タイッツー）の運営担当。ブログの話を持ちかけたら乗ってきたので後に引けなくなった機械音痴。運営がんばります。はてなブログで日記始めました。
いち
我が家の天使。離乳食をモリモリ食べてくれるのでいちパパがやる気に満ち溢れている。
