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いちパパお料理研究所のレシピが掲載されました！節約レシピや人気ブロガーさん特集など盛りだくさんの内容です。ぜひお手に取って見てくださいね。
1.コンセプト
生のにんじんを食べる。サラダに彩りを加えて口の中をリフレッシュする。
2.総評
良好。いくらでも食べられる。少しだけ滑りが悪いので仕上げにオリーブオイルをかけるといいかも。
人参が薄いので生でも食べやすい。ツナ缶が入っているのでさらに端が進む。
3.作成時間
作業時間：15分 待機時間：10分 合計：25分
今回使用した塩胡椒。一般的なものよりも胡椒が粗挽きで味がしっかりとしているのでおすすめ。
5.手順
- 太い部分は深めに入れておく。
- できるだけ深めに入れる方がいい。
- できるだけ均一な幅で切ることで均一な仕上がりになる。
- 難しい。
- 細切り用のスライサーなどあるが、舌触りが悪くピーラーの方が美味しい(高いやつだと違う？
- 断面がざらついていると食べる時にひっかかる気がする。
塩 大さじ1
を合わせて10分以上おいた。
- 水分を軽く抜くことでしんなりとして馴染みやすくなる。
- シーチキンと合わせた時ににんじんから水が出て薄まらないようにする。
- そのままでは塩辛い。
- 水っぽくなるのを防ぐ。
- シーチキンのオイルは切って入れたが、切らない方が良かったかも。
6.感想
- 良好。さっぱりとしておりいくらでも食べられる。
- 少しだけ滑りが悪いので仕上げにオリーブオイルを回しかけた方が良かったかも。もしくはシーチキンのオイルを切らない。
- ピーラーで少しずつ削るのは割と手間なので、もう少しいいスライサーなどあれば違うのかもしれない。東急ハ⚪︎ズで買ったやつでは断面がざらざらとしており、美味しくなかった。
【火を使わない簡単おかずレシピ】
火を使わない簡単おかずレシピ
いちパパ
我が家のお料理担当いちパパが日々の料理(作り置き、離乳食、お菓子など)とその考察を発信しています。納得のいくものができた時もできなかった時も全て記録していきます。どういう考えで下処理や調理を行っているかは「ひとことメモ」に書いていきます。疑問に感じていたり確信が持てないことも書いていたりするので、コメントで教えてもらえると嬉しいです。
いちパパ
結婚してからまともに料理し始めたどこにでもいるサラリーマン。手間をかければかける程おいしくなることに気づき、数年前から独学で勉強し始め今に至る。料理に魅了され人生の選択肢を間違えたかもしれないと時々嘆いている。”手間をおしまない”がモットー。
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ブログ・SNS（X / Facebook / タイッツー）の運営担当。ブログの話を持ちかけたら乗ってきたので後に引けなくなった機械音痴。運営がんばります。はてなブログで日記始めました。
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